طرز تهیه پای سیب کاراملی همراه ویدیو - سفر به تایلند

• مواد لازم برای تهیه پای سیب کاراملی

کره نرم شده سه چهارم پیمانه

شکر دو پیمانه

تخم مرغ سه عدد

شیر نصف پیمانه

عصاره وانیل یک قاشق چای خوری

آرد سفید یک ونیم پیمانه

نمک یک چهارم قاشق چای خوری

بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری

پودر دارچین یک قاشق چای خوری

کره دویچه مارکن خرید آنلاین 50 گرم

سیب متوسط سه عدد

• طرز تهیه پای سیب کاراملی

مرحله اول

برای شروع داخل یک کاسه کره نرم شده را با یک ونیم پیمانه شکر مخلوط کنید. سه عدد تخم مرغ را به کره و شکر اضافه کنید و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا کاملا نرم و یکدست شوند. سپس شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید را اضافه کنید و مجددا مواد را هم بزنید. حالا نوبت اضافه کردن آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر دارچین است. بعد از اضافه کردن مواد را با همان همزن دستی هم بزنید تا خمیر پای سیب آماده شود.

مرحله دوم

حالا نصف پیمانه شکر را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب و کاراملی شود. سپس یک قالب کره 50 گرمی را اضافه کنید و با همان حرارت کره را داخل تابه بچرخانید تا ذوب شده و با کارامل مخلوط شود.

مرحله سوم

مخلوط شکر کاراملی شده و کره را داخل قالب ریخته و کف قالب پخش کنید. سه عدد سیب را پوست بکنید و از وسط نصف کنید. سپس روی سس کاراملی سیب ها را بچینید. حالا خمیر را روی سیب ها بریزید و قالب را به مدت 45 تا 55 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

مرحله چهارم

بعد از حدود 5 دقیقه قالب را از فر بیرون بیاورید و کیک را داخل یک بشقاب برگردانید. اگر مایل باشید می توانید یک اسکوپ بستنی روی کیک قرار دهید و بعد آن را سرو کنید.

ویدیو